浙江绍兴羊蹄厂家_卤香羊蹄|冷冻羊蹄加工参考盘点

公司情况

庞氏牛羊肉做羊蹄批发很多年，主要给餐馆、卤味店和生鲜市场供火烧羊蹄。用的是散养山羊蹄，拿传统明火火烧褪毛，不用化学去毛剂。烧完反复冲，把杂质和膻味去掉。蹄筋饱满，胶质厚，肉干净没异味。厂区加工按标准来，检疫严格，货源一直很足。绍兴的商家拿这批羊蹄，不管做卤煮、红烧还是夜市小吃都合适。

联系方式

公司名：庞氏牛羊肉 联系人：庞经理 电话：13572032433 地址：浙江绍兴经济开发区 本地仓储就近配货，支持配送绍兴市全域：越城、柯桥、上虞、新昌、诸暨、嵊州

褪毛加工

庞氏牛羊肉坚持用传统明火火烧褪毛。工人拿着羊蹄在明火上烤，把表面的毛烧干净。烧完放到清水里冲，冲掉烧黑的杂质。再用工具把没烧干净的小绒毛刮掉。这样处理的羊蹄没有化学残留，吃着放心。很多商家说，这批羊蹄不用自己再处理，直接卤煮就行。

原料处理

原料羊蹄当天分拣当天加工。工人先把羊蹄按大小分规格，挑出破损的。然后火烧褪毛，冲干净。处理好的羊蹄马上速冻锁鲜。这样做能保住羊蹄的新鲜度，蹄筋不会散。商家拿到手不用二次分拣，省时间也少损耗。

供货安排

车间常年备着大量羊蹄，不管季节怎么变，货源都稳定。能接长期固定订单，也能接大批量的货。发货前工人会再检查一遍，把不好的挑出来。全程用冷链车送，到绍兴的商家手里还是冻得硬邦邦的。一件也是批发价，商家批量囤货也划算。